Confiture d’orange, crème vanille

Croissants à l’italienne nature

Confiture d’orange, crème vanille

Pâte feuilletée fourrée de crème à la noisette « gentile » piémontaise.

Pain brioché fourré de glace maison au choix
Noisette, vanille, chocolat, café

Salade de fruits frais maison

Croissent salé au Culatello di Zibello, Parmigiano Reggiano, roquette

Pizza Margherita à longue lévitation, mozzarella di bufala di Battipaglia et tomates «Datterino » de Sicile

Salade légère au thon fumé, fraises, melon et amandes grillées

Bruschette de pain à la levure naturelle, tomates « Datterino » et mozzarella de bufflonne fumée

Chocolat chaud, espresso Illy et mousse de lait composé en 3 niveaux

Chocolat chaud de la maison Moretto servi avec chantilly et cantuccini

Tartare de bar à l’huile d’olive des Pouilles et pêches marinées

Sauté de palourdes à la tomate « Datterino », huile d’olive extra vierge parfumé, croutons dorés

Carpaccio de boeuf « fassone » du Piémont aux câpres, sauce au Parmigiano Reggiano

Jambon cru grande réserve provenant en exclusivité de Zibello
Sélection spéciale Massimo Spigaroli, grissini de farine du moulin Marino.

Fines lamelles de rôti de veau rosé servi froid, sauce au thon, câpres de Salina, olives taggiasche et petits légumes au vinaigre

Caviar « Calvisius » de Calvisano (30 gr), tigelles chaudes, beurre aux herbes, crème acidulée, concombre.

Salade d’artichauts croquants, fraîcheur de mesclun, copeaux de Parmigiano Reggiano

Petite Burratina d’Andria aux tomates cerise, olives « Taggiasche ».

Légumes de saison cuits au four à bois, huile d’olive « Coratina » fumée des pouilles

Ravioli “plin” typiques du Piémont farcis de fromage “toma”, noisetets toastées, Fondue de Parmigiano Reggiano, reduction de vinaigre balsamique.

Risotto “Vialone nano delle Abbadesse” aux girolles, safran et eau de romarin

Fines tagliatelles piémontaises à la truffe blanche “Borgo forte Po”

Linguine aux courgettes, basilic frais, langoustines croustillantes.

Spaghetti à la tomate San Marzano, basilic, huile d’olive, copeaux de Parmigiano Reggiano

Linguine de la maison « Cavalier Cocco » aux palourdes sauvages et boutargue Sarde de mulet .

Spaghetti à la carbonara, oeuf et Parmigiano Reggiano

Tagliatelle ‘triple œufs’ aux girolles

Filet de bar grillé, endive grillé au vinaigre de Barolo et « caponata » de légumes croquants.

Tendre ossobuco de veau à la milanaise, purée de pomme de terre, épinards.

« Tagliata » de bœuf « Black angus » cuit au charbon, roquette, artichauts frits, pommes de terre rôties.

Friture légère de calamars, gambas, petits poissons et petits légumes

Thon rouge rôti au charbon, sésame, oignon à la menthe, salade du quinoa

Fines escalopes milanaises, épinards frais, julienne de légumes au vinaigre, pommes rôties

Moelleux au chocolat au cœur fondant, glace à la cannelle.

Salade de fruits de saison, sabayon chaud, nougat aux amandes, glace vanille.

Crème cuite légère à la vanille bourbon, coulis de pomme.

Coupe de pèches avec glace au yaourt

Espresso ou cappuccino servi avec 2 petites pâtisseries de notre vitrine

Thé ou chocolat chaud servi avec 2 petites pâtisseries de notre vitrine

Sabayon chaud fait minute servi avec biscuit “Sbrisolona” au mais

Nos glaces et sorbets turbinés à la commande :
Glaces : Vanille Bourbon, Chocolat Chuao, Noisette du Piémont, Café Illy, Pistache.
Sorbets : Chocolat, Fraise, Citron

Notre tiramisu maison au café expresso Illy

Seafood salad with octopus, prawns, clams, salad and toast

Fassone beef carpaccio from Piedmont, capers and crunchy celeryParmigiano Reggiano sauce

Quinoa salad, smoked sturgeon, green asparagus, taggiasca olives

Special ham exclusively from Zibello, by Massimo Spigaroli.

Fine slices of roasted veal served cold with tuna sauce, capers from Salina, “Taggiasche” olives, and small vegetables

Caviar "Calvisius" from Calvisano (30 gr), hot tigelle, herbs butter, sour cream, cucumber

Crunchy artichokes salad, freshness of mix salad, Parmigiano Reggiano

Crab and mango salad served on tomato water from Sicily

Burratina of Andria with cherry tomatoes, olives "Taggiasche"

Vegetables baked in wood-oven, extra virgin “Coratina” olive oil.

Linguine with pesto of fresh basil, artichokes, Pecorino Romano cheese

Ravioli stuffed with smoked swordfish, lemon butter,black pepper

Risotto “Vialone nano delle Abbadesse” with asparagus and red prawn

Spaghetti with tomato San Marzano sauce, extra virgin olive oil, fresh basil

“Cavalier Cocco” linguine pasta with wild clams and bottarga from Sardina.

Spaghetti carbonara style, egg and Parmigiano Reggiano

Tagliatelle with girolles mushrooms

Piedmontese tagliatelle with summer black truffles sauce

Sea bass baked in wood-burning oven, citrus fruits, small vegetables like "caponata".

Fried of calamari, prawn, small fish and small vegetables.

Roasted red tuna, sesame, red onion with mint, quinoa salad.

Roasted chops lamb, potatoes, cabbage, braised onions

Black Angus”beef “tagliata” cooked in the wood oven, rocket, artichokes, potatoes

Fine veal scallops with Milanese breadcrumbs, fresh spinach, grilled vegetable, potatoes.

Hot drink of your choice served with 2 small pastries from our showcase

The or hot chocolate of your choice served with 2 small pastries from our showcase

« Amedei »’s dark chocolate pudding, red fruits, coffee ice cream

Exotic fruit salad, Zabajone ice-cream, almonds nougat

Stuffed profitterol with light Chantilly cream and caramelized hazelnuts

Sabayon cream with “Sbrisolona” (corn and corn crumble)

Our ice creams turbinated last minute:
Ice Cream: Vanilla, Chuao chocolate, Piedmont nut, Illy Coffee, pistachio
Sorbets: Lemon, strawberries

Our tiramisu with Illy espresso

Lightly panna cotta with, strawberries and lemon

Strawberry cup with yogurt ice-cream

Fruits assortment stuffed with their own ice-cream